Le Champagne
Le Champagne est le vin festif par excellence. Il accompagne nos anniversaires, fêtes de famille, fêtes de fin d'année. La champagne s'étend sur près de 30 000 hectares comprenant 4 zones de productions, la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des blancs et le vignoble de l'Aube.
Les cépages champenois
Cépage blanc : Chardonnay
Cépage rouge : Pinot Noir et pinot Meunier
Les cépages rouges sont majoritairement utilisés à l'élaboration des champagnes blanc il n'y a donc pas de macération pélliculaire, sauf pour quelques cuvées rosée.
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