Nos domaines dans le Languedoc |
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| Accès rapide : |
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Coup de coeur :  | Vin bio :  | Très bon rapport qualité-prix :  |
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Ce domaine de 24 hectares situé sur la commune de Montpeyroux est un des fers de lance de la région. Le domaine est reconnu notamment pour ces superbes Côteaux du Languedoc.
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Le domaine produit des vins de très haut vol. J'apprécie particulièrement la finesse et l'élégance qui se dégage de ces grands vins rouge avec comme ligne de conduite le fruit et toujours le fruit.
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Prince de l'appellation faugère, le domaine Léon Barral produit des vins puissant mais au tannin toujours maitriser qui nécéssite néanmoins plusieurs heures de carafes afin d'exprimer leur plénitude. La production est extrêmement régulière et le domaine apporte la même attention aux grands vins qu'aux vins plus simple.
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Ce domaine très recherché (il n'y a rien à vendre à la propriété) produit des vins de caractère alliant puissance et notes épicés pour la Côte Rousse et plus de simplicité pour la Côte brune.
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Aimé Guibert est un des acteurs incontournable du vignoble du languedoc, fervant défenseur de la notion de terroir, il n'hésite pas à déclasser ses vins la jugeant trop stricte. Aussi bien en blanc qu'en rouge les vins nécéssite une longue garde en bouteille afin d'être apprécié à leur juste valeur.
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Le domaine de la Jasse Castel élabore de beaux vins rouges, très agréable dans la jeunesse, ils nécessitent néanmoins un passage en carafe afin d'exprimer tout leur caractère fruité.
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Ce domaine a la particularité d'appartenir à un ancien chef de culture de la Romanée Conti. Fort de son expérience, les vins produit par le domaine du Grand Crès sont exceptionnelles, à un rapport qualité prix tout à fait intéressant. A ne pas manqué.
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Mas Bruguière produit une gamme très homogène. Les vins y sont fruités et facile (L'Arbouse), mais peuvent se montrer beaucoup plus complexe et exprimer la grandeur des terroirs de Pic Saint Loup (La Grenadière).
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Petite propriété de 10 hectares ou la famille Vidal fait de nombreux efforts afin d'emmener leur vin en haut de l'affiche, La cuvée l'As est tout à fait remarquable.
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Montcalmès est bien connu des amateurs de vins comme étant un des vins les plus abouti du Languedoc, Sa finnesse toute bourguignonne en fait un de mes vins préféré.
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Encore une toute petite propriété de moins de 10 hectares gèrée par Catherine Roque. Le domaine produit une multitude de cuvée toutes aussi gourmande les unes que les autres, on notera aussi un Vendange Tardive admirable.
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Le clos de la Miro est une cuvée du domaine Baillat dans la région de corbière. Particulièrement attentif à la vigne et à la cave le domaine est converti à l'agriculture biologique dans le plus stricte respect du terroir.
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Ce domaine appartient à Philippe Courrian également propriétaire du Château Tour Haut CAussan, il a sû donner à ce domaine son savoir faire afin de produire un corbière gourmand et fruité.
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Petite propriété de 7 hectares, ce domaine produit des corbières remarquable par leur structure suave et fruité. Les vins produits se consomment dans leurs jeunesses.
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La Grange des pères est un des premiers vins du languedoc qui ma laissé un souvenir mémorable. Sa complexité aromatique associée à sa longueur en bouche en fait un des plus grand vins de France.
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Ce domaine qui monte d'année en année produit des Saint chinian de caractère. La qualité des vins produit par les frères Gracia sont appréciés par les amateurs mais aussi par les critiques qui ne manqent pas d'éloge.
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Ce grand domaine de 55 hectares de l'appellation Faugère ce place comme un des meilleurs. Les vins se dégustent dans la jeunesse lorsqu'ils expriment le fruité de l'appellation.
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