Le Domaine
Le Domaine Denis Mortet est à la Bourgogne ce que chateau Margaux est à Bordeaux. Petite propriété de 11 hectares sur la commune de Gevrey Chambertin, Denis Mortet à mis toute son énergie à placer ses vins comme étant les plus grands vins de la côte de nuits et même de bourgogne. Tout est fait à la vigne afin que les raisins récoltés soit de la meilleure qualité possible, rendement très faible, labour des sols, effeuillage, etc... Lors de la vendange une attention toute particulière est apporté à la sélection des raisins qui feront les grands vins du domaine Denis Mortet. Depuis 2004 c'est Arnaud Mortet qui a pris la tête du domaine suite au décès de son père. Digne héritier de son père les vins ont su conserver leurs profondeurs et leurs complexités. Le simple bourgogne fixe déjà le niveau des vins de ce domaine haut plus haut rang.
Les Vins du domaine
Le Clos de Vougeot: Le Clos de Vougeot d'une superficie de 50 hectares est le grand cru de Bourgogne le plus vaste. C'est aussi sur ce terroir que l'on rencontre la plus grande différence de qualité entre chaque vin. Le clos situé non loin de la source de la Vouge, est situé sur un coteau en pente douce exposée à l'Est. Son terroir est loin d'être homogène et c'est ce qui explique aussi la diversité des vins sur le clos, graveleux et caillouteux dans sa partie haute il devient plus argileux dans le bas mais gardent des sols filtrants. Le domaine Denis Mortet élabore un des meilleurs Clos de Vougeot sur la centaine de vigneron qui possède ce terroir.
Chambolle-Musigny 1er Cru Auy Beaux Bruns
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavau Saint-Jacques
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux
Gevrey Chambertin 1er Cru
Gevrey Chambertin
Marsannay "Les Longeroies"
Fixin
Bourgogne "Nobles Souches" |
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